岗位职责： 1. 品质体系搭建与落地：全面负责生产全流程品质管控，建立、完善酿造品控标准、检验规范、成品验收标准，搭建标准化、规范化品控管理体系。 2. 全流程品质管控：把控原材料入库检验、生产过程巡检、半成品抽样检测、成品出厂全检工作，严格管控酒精度、甜度、酸度、菌落总数、保质期等核心指标，杜绝不合格原料、半成品、成品流入下一环节。 3. 质检团队管理：负责品控团队的日常管理、排班调度、技能培训与考核，规范质检人员操作流程，提升团队品控专业能力，确保日常检验工作高效落地。 4. 资质与溯源管理：负责产品质检报告、备案资料、生产资质审核对接，完善品质台账、检验记录、不合格品处理记录，建立产品品质溯源体系，配合市场监管部门抽检、客户审核等工作。 5. 品质问题复盘改进：定期汇总品质数据，分析生产、售后品质问题，出具品质分析报告，制定整改方案与预防措施，持续降低产品不良率、投诉率。 任职要求： 1. 大专及以上学历，食品科学、食品安全、酿造工程、生物工程等相关专业优先，2年以上食品行业品控管理经验，熟悉品质管控要点。 2. 精通食品生产QS/SC认证体系、食品安全生产规范，熟悉微生物检测标准及检测流程，能独立搭建、完善品控管理制度。 3. 具备较强的数据分析、问题复盘、统筹管理能力，工作严谨细致、责任心强，有良好的团队管理、跨部门沟通协调能力。 4. 持有食品安全管理员证、检验员证等相关资质证书者优先，有大型酒水、发酵食品工厂品控管理经验者优先。 上班时间：上午八点半-下午5点半